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轻质碳酸钙在食品工业的应用
更新时间:2023-06-05 热度 177℃

  轻质碳酸钙是一种被广泛应用于食品工业的食品添加剂,其具有补钙、调节酸碱度等多种功能。

  轻质碳酸钙在食品加工过程中可以作为补钙剂,特别适用于需要补钙的人群,如儿童、孕妇、老年人等。同时,由于轻质碳酸钙具有良好的酸碱度调节能力,因此也常被用作中和剂、稳定剂等食品添加剂。

  此外,轻质碳酸钙在饮料、乳制品、面包等食品制品中的应用也相当普遍。例如,在饮料中加入轻质碳酸钙可以增加饮料的营养成分,提高产品的品质;在乳制品中加入轻质碳酸钙可以改善其口感和质地。

  总之,轻质碳酸钙在食品工业中的应用十分广泛,可以起到多种重要的作用。


 


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